先选取成熟、皮呈黄色、果肉变软的香蕉，然后去皮，然后把香蕉切成片，不要太厚，不然会很难晒，纵切横切都行。

接着把香蕉片放在烘干机专用的盘子上，撒上少许白砂糖，然后放烘干机里烘一下，不要太久，大概糖溶化了就可以了。

然后把香蕉拿出来，接着把香蕉转移到干净的容器里，放太阳底下晒，晚上放空调房里烘干，这样基本上晒2到3天香蕉片就制作成了。