麻糍是一道传统的糕点，主要由糯米粉和砂糖制成。以下是麻糍的基本做法和配方：

材料：

- 200克糯米粉

- 150克砂糖

- 200毫升水

- 适量花生粉或炒熟芝麻（用于裹粉）

步骤：

1. 将糯米粉和砂糖放入一个大碗中，慢慢加入水，边倒边搅拌，直到将水全部倒入并搅拌均匀，形成一个均匀的糊状物。

2. 将糊状物倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到糊状物变得粘稠。

3. 将糊状物倒入一个平底容器中，用挂锅或蒸锅蒸约15分钟，直到糯米糊熟透。

4. 将蒸好的糯米糊倒入一个大碗中，用勺子或筷子搅拌至稍微凉一些的温度。

5. 取适量的糯米糊，用手捏成小圆球状，然后沾上花生粉或炒熟芝麻，使其表面均匀裹上一层粉末。

6. 重复以上步骤，直到将所有的糯米糊用完。

7. 麻糍可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏一段时间后食用，口感更好。

这是麻糍的基本做法和配方，你可以根据个人口味的喜好，添加一些其他的馅料，比如红豆沙、花生酱或者黑芝麻馅等。希望你喜欢这道传统的糕点！