对于身高1米8，体重160斤的男性，选择毛衣的尺寸时，可以考虑以下因素：

衣长：一般来说，毛衣的长度可以根据身高来确定。对于1米8的身高，毛衣的长度通常在69厘米左右较为合适。当然，具体长度还应根据个人的体型和喜好进行调整。

胸围和腰围：考虑到体重为160斤，可能需要选择较为宽松的毛衣以确保舒适度。在选择毛衣时，可以参考胸围和腰围的尺寸，选择稍微宽松一些的尺码。

综合以上因素，建议可以选择XL或XXL的毛衣尺寸。但请注意，具体的尺寸选择还应根据毛衣的款式、材质以及个人的体型和喜好进行综合考虑。如果可能的话，最好在购买前试穿一下，以确保选择的毛衣既合身又舒适。