1:

五花肉洗净用刀切成厚约0.5厘米长约15厘米薄片。

2:大米加入八角，花椒炒至表面微黄粉碎备用。

3:切好的五花肉片加入：葱姜丝，盐15克，白糖25克，甜面酱30克，生抽20克，老抽10克，芝麻油15克，料酒15克，加入百合，搅拌均匀，腌制30分钟后加入粉碎好的米粉搅拌均匀，拿一碗，肉皮朝下均匀的摆放整齐，百合放入五花肉上。

4:

上笼开锅后，转小火，蒸大概2小时左右即可食用