对于只洗碗的厨房来说，适合使用即热式电热水器。即热式电热水器可以快速加热水，无需等待，节省能源。它体积小巧，安装方便，适合安装在厨房下方的柜子内。此外，即热式电热水器还具有温度可调节的功能，可以根据需要调整水温，确保洗碗时的舒适度和安全性。