1. 衡水肉夹馍：肉夹馍是衡水地区的传统小吃之一。选用的是薄皮、大口径的面饼，配以烤制的猪肉和香菜等。吃起来味道浓郁，非常好吃。

2. 衡水麻花：麻花是衡水特色小吃之一，酥脆可口，深受当地人喜爱。衡水麻花兼具了南方麻花的香脆和北方饼干的软硬适中，口感独特。

3. 衡水卤煮：卤煮也是一道非常受欢迎的小吃，由米线、豆皮、黄瓜丝、豆腐皮、鸡蛋等食材组成，配以特制的卤水调味，味道鲜美。

4. 衡水炸酱面：炸酱面是衡水的传统名吃之一，选用的是细面条和炸好的豆酱调制而成，加上肉末、大葱、芝麻等配料，吃起来非常有嚼劲，口感十分棒。

5. 衡水油糕：油糕是衡水特色小吃之一，其原料是米粉、绿豆面、糯米粉、小麦粉等，搭配上豆沙、红枣、核桃等馅料，

豆腐脑儿，焖饼，鞋底烧饼，酥糖，金丝杂面，煊饼，衡水湖考鸭蛋，金丝贡面，酥鱼，江米凉糕，芝麻糖，

希望以上的衡水小吃攻略可以为您提供一些帮助。