在办理托管业务时，是否需要填写发货通知，这主要取决于具体的业务场景和托管机构的要求。

在某些情况下，如托管物品涉及物流或需要明确交付责任时，发货通知可能是必要的。发货通知通常用于告知接收方有关物品的发货信息，如发货时间、发货数量、发货方式等，以便接收方做好接收准备。

然而，如果托管业务仅涉及物品的存放和管理，不涉及物流运输，那么可能就不需要填写发货通知。

因此，建议在办理托管业务前，先了解托管机构的具体要求和流程，以确定是否需要填写发货通知。如有任何疑问，可以向托管机构的工作人员咨询或查阅相关文件资料。