南昌东南饼庄的无水梅花蛋糕保质期一般为3-5天。保质期的长短受到蛋糕制作和保存条件的影响。无水梅花蛋糕是通过无水蒸汽的烘焙工艺制作而成，其独特的工艺能够延长蛋糕的保质期。不过，为了保持蛋糕的新鲜口感和品质，建议在保质期内尽早食用。同时，存放蛋糕时应避免高温、潮湿和阳光直射，可以密封放置于阴凉通风的地方。如此，才能更好地保持蛋糕的美味和质量。