步骤1/5 一定挑选五花肉作为辅佐

步骤2/5 放少许花生油热锅，再放五花肉焖烧出油轻金黄，放酱油焖入味。

步骤3/5放咸鱼，加盖后焖出香味

步骤4/5 加适当的水，不能漫过鱼。加姜片煮，滚沸后加豆腐，加盖煮。