东北烤冷面通常是一片一片的。它是一道传统的东北特色冷面，制作工艺独特。面粉经过擀面、切面、蒸煮、切条等多道工序后，变成一片片扁平的冷面。这些冷面片经过烤制后，色泽金黄，口感酥脆，充满了烟熏的香味。因此，东北烤冷面并非一条一条的，而是一片一片的，这也是其独特之处。无论是在家庭聚餐还是在饭店用餐，东北烤冷面都是一道美味的佳肴，深受食客喜爱。