如果手机没有NFC功能，可以通过以下方式充水费：

使用第三方支付工具：如支付宝、微信支付等。这些支付工具可以通过扫码、输入账号等方式进行支付，无需使用NFC功能。同时，这些支付工具也支持手机充值、转账等功能，非常方便。

线下缴费：前往供水公司的营业厅或指定的缴费点，通过现金、银行卡等方式进行缴费。

网上缴费：登录供水公司的官方网站或相关的缴费平台，输入户号或相关信息进行在线缴费。

请注意，不同的供水公司可能提供不同的缴费方式，具体的缴费方法可能会因地区和公司而异。建议根据所在地区的供水公司或相关机构的规定，选择适合自己的缴费方式。