牛肉面生意很不错。

原因是牛肉面是中国传统的特色小吃之一，深受人们的喜爱。

而且近年来，随着生活水平的提高，人们对于食品质量和口味的要求也越来越高，因此口感好、质量可靠的牛肉面在市场上非常受欢迎。

另外，随着现代快餐业的兴起和发展，牛肉面也成为了一种很受欢迎的快餐。

经营者通过开设连锁店等方式，能够更好地满足消费者的需求，进而推动牛肉面行业的发展，经营效益也越来越好。

综上所述，牛肉面生意非常不错，未来还有很大的发展空间。