食材用料: 猪肉600克 鹌鹑蛋200克 香菇200克 红葱头200克 冰糖50克

老抽40克 生抽100克 葱姜蒜20克

方法/步骤分步阅读

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鹌鹑蛋煮熟剥壳，猪肉切小丁，红葱肉、葱姜蒜切丁。

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适量油把猪肉炒变色，加料酒继续炒出香味捞出。

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下红葱头、葱姜蒜适当炒香，放生抽、老抽、八角、桂皮、冰糖。

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放肉混合均匀。

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炖锅，肉丁和鹌鹑蛋混合，炖煮1个小时以上

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煮到汁水与食材齐平测试咸度，勾芡，完成出锅

注意事项