要想用牛奶来做饼，可以加入一些配料来使其成为饼干面团。例如，面粉、蛋黄、酵母或者小苏打粉等等，这样可以让面团发酵变得松软。同时，加入一些糖、盐、黄油或蜂蜜等调味料来增添口味。

如果想制作口感更加有嚼劲儿的饼干，可以加入一些燕麦片或干果类，例如葡萄干和坚果等，这样不仅可以丰富饼干的口感，而且可以增加饼干的营养价值。总之，将牛奶与其他原料结合使用，可以制作出多种美味的饼干。