茴香（Anethum graveolens）最早起源于亚洲地区。具体来说，古埃及是最早有关于茴香记载的地方，这表明茴香的起源可能在非洲或亚洲的西部地区。

此外，茴香在古希腊和古罗马时期已经被广泛使用，这表明茴香可能通过地中海地区传入欧洲。