制作猪皮冻时，暖瓶中水的比例并没有严格的标准，因为它主要取决于您所使用的猪皮的量以及您期望得到的猪皮冻质地。不过，以下是一个基本的参考配方：

1. 猪皮：500克

2. 水：适量（至少要覆盖猪皮）

制作步骤如下：

1. 准备猪皮，将其清洗干净，去除多余的肥肉和毛发。

2. 将猪皮切成小块或条状，以便更好地烹煮和冷却。

3. 将切好的猪皮放入暖瓶中，加入足够的水以覆盖猪皮。

4. 将暖瓶密封好，轻轻摇晃使猪皮和水混合均匀。

5. 将暖瓶置于室温下，静置约8小时或一夜，让猪皮充分水解。

6. 打开暖瓶，将猪皮和水一起倒入锅中，大火煮沸后转小火慢炖约1-2小时，直到猪皮完全熟透并且汤汁变得浓稠。

7. 熄火后，让猪皮汤自然冷却至室温，然后放入冰箱冷藏几小时，直至凝固成冻。

请注意，上述水量只是一个大致的指导，您可以根据自己的喜好调整水量，从而得到不同口感的猪皮冻。如果喜欢更Q弹的口感，可以适当减少水量；反之，如果喜欢更软嫩的口感，可以适当增加水量。另外，猪皮冻的最终质地也会受到猪皮质量、切块大小以及煮制时间的影响。