1.无菌蛋黄➕白砂糖打发直到颜色发白，蛋黄有明显纹路

2.软化的奶油奶酪，搅拌顺滑，倒入蛋黄糊，搅拌顺滑

3.淡奶油➕糖打发打至浓稠，倒入奶酪糊，搅拌顺滑

4.泡好的吉利丁➕温牛奶搅拌均匀后，加入奶酪中，搅拌均匀

5.装入裱花袋，方便后续挤入容器

6.手指饼干正反面沾满咖啡液，整齐的摆在盒子底部

7.倒入1/3的奶酪糊，刮刀抹平表面，撒一层奥利奥碎，再重复一次操作

8.最后1/3的奶酪糊全部倒入容器，刮平表面

9.盖盖子，冰箱冷藏6小时以上

10.拿出后表面撒上奥利奥碎。装饰六块完整的奥利奥，切块，即可食用