初一能否吃冷面主要取决于个人习惯和当地的风俗习惯。在某些地区，初一可能有特别的饮食习俗或禁忌，可能不建议吃冷面。但在没有特定习俗或禁忌的地方，初一吃冷面是完全可以的。冷面清爽可口，适合夏季食用，但也要注意不要过量，以免对身体造成不适。因此，是否能在初一吃冷面，最好根据个人情况和当地习俗来决定。