在客房敬茶时，一般是从客人的左边开始依次敬茶，因为西方文化中的食品和餐具始终从左侧服务。而在中国传统文化中，左边被认为是尊贵、高贵的地位，因此敬茶从左边开始，在传统文化中也体现了对客人的尊重与礼貌。当然，在一些特殊场合下，也可能会从右侧开始敬茶，但这并不是常态，一般需要根据场合和客人的文化背景进行判断和选择。