首先把柴鱼洗净，再把柴鱼去骨切鱼片，在把柴鱼片进行腌制，可以加葱，姜，花椒盐，胡椒粉一起腌制半小时。

锅里加油加辣椒煸香然后加入柴鱼片爆炒就可以了。