社饭是中国贵州、湖南、湖北等地的传统民俗食品，主要食材包括糯米、蒿菜、腊肉、蒜苗等。以下是一种简单又好吃的社饭做法：

1.准备食材：糯米200克、蒿菜100克、腊肉50克、蒜苗20克、盐适量、生抽适量、食用油适量。

2.处理食材：将糯米洗净，提前浸泡一晚。将蒿菜洗净，切成小段。将腊肉洗净，切成小块。将蒜苗洗净，切成小段。

3.炒制食材：热锅凉油，放入腊肉块煸炒出油，加入蒿菜段和蒜苗段翻炒均匀。

4.加入糯米：将浸泡好的糯米倒入锅中，加入适量盐和生抽，翻炒均匀。

5.加水煮饭：加入适量水，盖上锅盖，煮至糯米熟透即可。

这样做出来的社饭口感软糯，味道清香，非常适合春天食用。