做法和配方如下：

准备食材：茯砖茶、荆芥、花椒、食盐和牛奶。

将茯砖茶捣碎，放入特制的粗陶罐中煮饮，这样可以让熬茶不容易挥发掉其中大量的茶香味道。

在煮茶时，加入少量荆芥和花椒，可以增加熬茶的口感。

加入食盐，如果喜欢重口味可以多加茶叶和盐，喜欢小清新可以少加。

加入牛奶，一般是一人一袋的量，加入牛奶后要在锅边守着，看着锅开后立马关火，因为奶茶超级容易扑锅。

倒入碗里时，可以用漏勺把茶叶过滤掉。

以上是青海熬茶的基本做法和配方，具体可以根据个人口味适当调整。