豆面酱是一种传统的中国调味料，通常用于增加菜肴的口感和风味。以下是豆面酱的几种常见用法：
1. 炒菜：豆面酱可以用来炒菜，例如宫保鸡丁、回锅肉等。先将炒锅加热，加入适量的食用油，热油后加入豆面酱，煸炒出香味。随后加入蔬菜和肉类，翻炒均匀即可。
2. 火锅调味：将豆面酱作为火锅的调味品，能够为火锅增加浓郁的酱香味道。可以将豆面酱直接加入火锅底料中，或者将它和蒜蓉、辣椒等一起拌匀，作为蘸料使用。
3. 面条/拌饭：将豆面酱拌入煮熟的面条或者蔬菜拌饭中，能够增添丰富的味道。可以根据个人口味调整用量，加入适量的豆面酱，再加入一些蔬菜和调料，搅拌均匀即可。
4. 蘸料/调味汁：将豆面酱与蒜蓉、酱油、醋等调料混合，可以制作出美味的蘸料或者调味汁。可以搭配烤肉、涮羊肉等食物食用，也可以作为凉拌菜的调味料。