有机食品有两大特征：

一是不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等人工物质和基因改造技术，农作物和畜禽养殖以自然、生态、循环等方式种植和饲养；

二是在生产、加工、储存、运输、销售等环节严格控制和限制添加剂、防腐剂、色素、香精等食品添加剂的使用，以维护食品的自然纯真和无污染性。有机食品的生产模式和品质标准符合人们对健康、环保、公平、道德等多样化的消费需求，因此在全球范围内得到越来越广泛的认可和青睐。