用料

羊肩肉 1000克

大蕃茄 2个

土豆 4个

姜 数片

大葱 半根

洋葱 小半个

步骤

1. 姜，葱，花雕酒，羊肩肉块凉水下锅，撇去浮沫，温水清洗干净。

2.铸铁锅放油，中火慢慢炒香羊肩肉，会缩小出油，这时再放入姜片葱段 。