结论：冀州码头李焖饼的正宗店铺很多，不易一一确定。

解释原因：冀州码头李焖饼是中国河北省保定市的传统特色小吃，历史悠久，口味独特，因此各地都会有开设这种店铺的情况，而店铺的经营情况和制作工艺也各不相同，难以一一确定哪家店铺的李焖饼正宗。

内容延伸：如果想品尝正宗的冀州码头李焖饼，可以通过在保定当地的美食指南、美食网站、美食APP等进行了解，并寻找到排名靠前、口碑好的店铺，再考虑去尝试。

同时也可以结合当地人的推荐或游客的评价，选择性地尝试多家店铺，体验不同的味道和风味。