微山湖的美食非常丰富，以下是一些微山湖地区的特色美食：

大闸蟹：也叫“螃蟹”或“毛蟹”，是深受人们喜爱的一味食品。大闸蟹肉质鲜嫩，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中继续发育长大1。

微山湖咸鸭蛋：是山东省传统名吃，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青皮”。其特点是蛋心为红色、营养丰富，富含的多种维生素容易被人体所吸收，优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美，老少皆宜1234。

漂汤鱼丸：起源于山东省微山县，是当地的一大名吃。以鲜美的口感和独特的风味成为微山湖地区的渔家菜代表作之一123。

老鳖靠河沿：是微山湖地区特色美食，也称为地锅。这道菜最初是船家为了省事，把饭和菜同锅做的一种方法。因其饭菜同锅，饭中有菜，菜中有饭，味道特别好吃，逐渐流行开来，成为一道具有特色的地方名吃13。

麻鸭卧雪：又名香酥鸭，是微山湖地区最负盛名的特色小吃之一。以中等个头的微山湖麻鸭为主料，经笼蒸、油炸，并佐以黄酱、辣椒油、胡椒粉等调料制成12。

四鼻鲤鱼：是微山湖的特产，清朝时因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下。四鼻鲤鱼的清蒸、红烧、糖醋、荷香等做法都是深受食客欢迎的名菜3。

微山湖小龙虾：是全国主要的野生龙虾生产地之一，以色泽红亮、虾黄饱满、鳃花白净、肚皮透亮、肉多鲜嫩等特点而著称3。

此外，微山湖的美食还有乌鳢、鱼丝、鱼片、鱼丸子、微山湖醉蟹、龙缸松花蛋、霸王别姬、林家湾炖鱼、微山湖渔家宴等123。这些美食不仅口感鲜美，而且富含营养，是微山湖旅游的一大亮点。