金币面包机器的选择需要考虑实际需求和经济因素。电热面包机器可以在相对短的时间内完成面包烘烤，使用方便，但是会增加用电量和成本。燃气面包机器则可以节省能源成本，但需要考虑管路安装和使用环境。

综合考虑，如果面包机需要烘烤的面包数量较少且在用电成本不高的情况下，电热面包机器更适合；如果面包数量较大且有灵活的气源管路安装的条件，则燃气面包机器更适合。