厨房柜的最窄宽度需要根据具体情况而定，一般而言，最小宽度应该在30厘米左右。如果是安装在墙角处的柜子，宽度可能稍微窄一些，但是这也要根据实际情况来看，因为柜子的宽度不仅仅是为了装饰，更重要的是要起到储存物品的作用。因此在选购厨房柜时应该根据实际情况考虑，最好结合自己的需求来选择合适的柜子宽度。