准备雪梨一个，冰糖、银耳、枸杞少许。

银耳温水泡开后撕成小片，放入锅中加两碗水大火焖煮半小时。

这时把雪梨洗净去皮，果皮不要扔掉，果肉切小块，银耳煮好后把梨块，果皮放进去，放冰糖和枸杞一起焖煮十分钟，一道美味的冰糖雪梨就做好了。

需要注意的是梨皮和梨核不要扔，放进去一起煮，第二冰糖的量一个人爱好和身体情况添减，第三锅中的水不要太多，以免冲淡梨汁的甜香。