据赣州市水务局发布的最新数据，赣州市区的平均水质硬度为210mg/L，属于中等硬度水。硬度是指水中含有的钙离子和镁离子的总量，其浓度越高，水的硬度也就越高。高硬度的水对人体健康有一定影响，容易形成结石，但也具有一定的营养价值。为了更好地保障饮用水安全，赣州市政府将继续加强水源保护和治理工作，提高水质量。