是的，大理寺少卿游河南的话是配音的。这是因为在电影或电视剧制作过程中，角色的配音通常不会使用原始拍摄时的声音，而是由专业的配音演员根据角色的特点和情境进行录制。在大理寺少卿游河南这部电视剧中，配音演员用专业的声音技巧和语调来塑造角色的形象，使观众更好地理解和感受角色的内心世界。因此，可以肯定地说，大理寺少卿游河南的话是经过配音制作的。