萝卜酸菜可以保存约1-2周。首先，将萝卜酸菜放入密封容器中，在冰箱中储存。

其次，确保在每次取用后盖好容器，避免空气接触。

最后，如果发现酸菜有异味或变质迹象，应立即丢弃。在正确保存的情况下，萝卜酸菜可以保存较长时间，但注意观察变化并及时食用，以保持食品的新鲜和美味。