材料：

- 柚皮 500克

- 白糖 500克

- 水 1杯

- 柠檬汁 2汤匙

步骤：

1.将柚皮切成小块，用开水焯烫3分钟，去掉苦味。

2.把焯烫过的柚皮放入烤箱中，以180度预热10分钟。

3.取出后，用刀在柚皮上划几刀，以便糖分渗透。

4.在一个锅中加入白糖、水和柠檬汁，煮沸至糖完全溶解。

5.把柚皮放入锅中，煮10分钟，直到柚皮变软并吸收了糖浆。

6.取出后，放在烤盘上，以100度烘烤2-3小时，直到表面干燥且有光泽。

7.最后，把烤好的柚皮糖晾凉并保存在密封容器中即可享用。