在选择电水壶时，有几点需要注意，以免踩坑。首先，要选择知名品牌，它们通常有较好的质量和安全性能。其次，要注意电水壶的材质，优质的电水壶通常采用不锈钢和高硼硅玻璃等食品级材料，这些材料不仅安全，而且能够保证水质的纯净。此外，还要考虑电水壶的加热方式，市面上的电水壶大多采用底盘加热方式，这种加热方式能够让水更快地沸腾，但也有一些电水壶采用蒸汽式加热，这种加热方式能够更好地保持水的营养成分。最后，要关注电水壶的容量和功能，根据家庭人数和需求选择合适的容量，同时考虑是否需要具备保温、定时等功能。