奢香是一种常绿乔木植物，学名为Aquilaria sinensis，也叫沉香树。其主要产地位于中国南方、东南亚和印度尼西亚等地。奢香树树干粗壮，树高可达25米，树皮灰色。其最珍贵的部分是树干中的心材，当奢香树受到外界刺激时，就能分泌出具有特殊香气的树脂，即为“沉香”。因为极其稀有昂贵，奢香沉香被誉为“富贵香”。奢香的花和果实也有一定药用价值，可以用于清热解毒。