制作雨伞的棍子的手工方法可以有多种，以下是其中一种简单的方法：

首先，准备一根长约1米的竹竿或塑料管，直径约为2-3厘米。然后，使用砂纸或刮刀将表面打磨光滑，以免刺伤手部。接着，选择一块长约30厘米、宽约10厘米的布料，将其沿着长边对折，再将对折后的布料沿着宽边缝合，形成一个长筒状。将竹竿或塑料管插入长筒中，使其固定住。最后，可以使用彩带或其他装饰材料对长筒进行装饰，增加美观度。

这样，一个简单的雨伞棍子就完成了。需要注意的是，制作时要确保材料的安全性和环保性，避免使用过于锋利或不安全的工具。