"万一就差一个恩"这个表达并不常见，因此我无法确定其确切含义。如果是在特定的上下文中出现，可能需要更多的信息才能理解它的意思。

然而，从字面上看，“万一”通常用来表示假设性的情况或者可能发生但尚未发生的事情。“差一个恩”则可能意味着缺少了某种重要的元素或者条件，可能是指一种遗憾或者未完成的感觉。