糍粑做成圆的很简单,大圆如面盆,小圆如糕饼,似只需在经过了前面所有程序后,在进入定型的时候造择圆形模具就可以了。
糍粑很具粘性,在装入模具时,一定要在模具上酒上面粉或糯米粉,最好再刷层食用清油,防止粘紧了抠出时变形,影响美观。至于要多大多厚的圆,那就全看你用什么模具多大的模具了。