要让芋泥口感丝滑，可以按照以下步骤处理：

1. 挑选芋头：选择质地柔软、口感细腻的芋头品种，如槟榔芋或芋艿。

2. 蒸熟：将芋头洗净、去皮，切成合适的大小，放入蒸锅内蒸熟。蒸至芋头完全变软即可。

3. 捣碎：将蒸熟的芋头放入一个大碗中，用勺子或专门的捣泥工具将芋头捣碎成泥状。在捣泥的过程中，可以加入适量的牛奶或植物油，使芋泥更加顺滑。

4. 过筛：为了获得更加细腻的口感，可以将捣碎的芋泥过一次筛。这样可以去除芋泥中的纤维，使口感更加丝滑。

5. 调味：在芋泥中按个人口味加入适量的糖、盐、牛奶等调味料，搅拌均匀。如果想要口感更加丰富，还可以加入紫薯、红薯等食材，或是搭配水果、坚果等配料。

6. 加热：如果芋泥太凉，可以在锅中小火加热，使芋泥变得更加温热、浓稠。不断搅拌以防止芋泥粘锅。

7. 完成：将加热好的芋泥倒入碗中，就可以享受到口感丝滑的芋泥了。

这种方法适用于制作各种芋泥甜品，如芋泥奶茶、芋泥蛋糕等。通过以上步骤，可以获得口感细腻、丝滑的芋泥。