剥松花蛋最快又干净的方法如下：

1. 将松花蛋轻轻敲在硬表面上，使蛋壳上出现细小裂纹。

2. 用手指轻轻按压蛋壳，沿着蛋壳裂纹的方向将蛋壳上部分的碎片剥开。

3. 把蛋白和蛋黄倒入一个小碗里，若蛋壳上有残留物，可以用勺子去除。

4. 拿一张厨房纸巾或湿纸巾擦拭蛋白和蛋黄，去除表面的薄膜和残留的蛋壳碎片。

5. 温水中浸泡松花蛋，帮助去除多余的蛋白，然后再用纸巾擦拭。

通过这种方式，可以更快速和干净地剥去松花蛋的蛋壳，确保蛋白和蛋黄完整无残留，并保持整个剥蛋过程的卫生。