包浆豆腐源于中国南方的福建省，是福州当地的传统美食之一。包浆豆腐的制作过程非常独特，首先将豆腐块切成小块，然后将其用淀粉和鸡蛋液包裹，最后在油中炸至金黄色即可。这种做法保持了豆腐的原味，同时增加了一层酥脆的外壳，让口感更加丰富。如今，包浆豆腐已经成为了福州的代表性小吃之一，备受游客和当地居民的喜爱。