“山东粗粮对人说”是一个成语，意思是指说话直截了当，不含糊，不绕弯子，讲话真诚坦率，不说虚假话。这个成语源于山东地区的粗粮饮食文化，粗粮代表着朴实、真诚、实在，而山东人的性格也大多是豪爽、率直、直爽，所以“山东粗粮对人说”也成为了形容山东人性格特点的成语。在现代社会中，这个成语也常用来形容人的言行举止，要求人们待人接物坦诚直率，不说虚伪的话，同时也要求人们坚持朴实的生活方式和价值观念。