排名第一的是芝麻子。芝麻子中含硒量是最高的。

硒主要存在于天然食物中，海鲜以及植物种子，大多数抗氧化营养增补剂中也含有硒。动物器官的肉中长含有丰富的硒。

富硒食品一般分为天然富硒食品（又称植物活性硒食品），外源硒富硒食品（也称人工有机硒食品），比如富硒米、黑山药 、黑芝麻，黑豆，黑花生，黑米、大蒜、加拿大猪肉等都含有硒元素。