扬子绞肉机5升大容量6叶刀可用于肉类、蔬菜的磨碎和绞肉，特别适用于家庭和小型企业使用。在使用时，首先将绞肉机卸下，将绞肉托螺母与刀盘封口圆盘装好，并调节合适的齿轮速度，将想要磨碎的食材放入料斗，启动绞肉机即可。使用前需注意刀盘是否装配完整、绞肉机启动时是否平稳、是否使用正确的电源插头。

使用完毕后，先关闭电源，取出刀盘进行清洗，不可用手直接触碰刀盘，以免发生意外伤害。