这个问题的答案可能因地区和个人口味而异。在中国，一些知名的牛肉馆子包括：

1. 老北京涮羊肉：这是一家以涮羊肉著名的餐厅，但其牛肉也非常美味。

2. 海底捞火锅：虽然以火锅著名，但其牛肉片和牛肉丸也非常受欢迎。

3. 西贝莜面村：这是一家以西北菜为主的餐厅，其手撕牛肉和牛肉面都非常有特色。

4. 大董烤鸭店：这是一家以烤鸭著名的餐厅，但其牛肉也非常美味。

5. 鼎泰丰：这是一家以小笼包著名的餐厅，但其牛肉汤也非常受欢迎。

6. 王品台塑牛排：这是一家以台式牛排著名的餐厅，其牛排口感鲜美。

7. 金百万：这是一家以烧烤著名的餐厅，其牛肉串和牛肉饼都非常美味。

以上只是一些例子，具体哪家最好吃还需要根据个人口味和当地的实际情况来判断。