电陶炉是一种使用电能进行加热的厨房设备，其加热原理是电流通过陶瓷板产生热能传递到锅底，使食物加热。与远红外线不同，电陶炉所产生的热能主要是通过对流和传导传递到食物中，而不是通过辐射的方式。因此，虽然电陶炉在加热过程中会产生一定的辐射，但它不能被视为远红外线设备。