枇杷采摘的最佳时间是在夏季的7月下旬到8月中旬。

因为这个时期枇杷已经成熟，果实色泽也变得金黄色，口感最佳，香甜可口。

此外，在这个时期室外气温也较高，天气比较干燥，有利于枇杷的成熟和储存。

而且采摘后的枇杷可以趁着这个时候的天气进行储存，保质期也更长。

所以，如果你想要采摘到口感最佳的枇杷，最好选择在夏季的7月下旬到8月中旬这个时间段进行采摘。