过年罐头可以算作菜。

在某些地区，尤其是罐头热卖的当下，罐头已经被当作一道菜摆上了年夜饭的餐桌。通常情况下，小孩子都比较喜欢吃罐头，因此它在年夜饭中占有一席之地。此外，罐头还能起到解腻的效果。

尤其是杏仁罐头、荸荠罐头，经常被中高档饭店的厨师做菜肴。