加入葱、姜丝和料酒去腥，再加入生抽和少许蚝油，这是鸡排好吃的关键。最后加入一袋调好味道的蒜香椒盐粉，味道更佳。我试过很多家的椒盐粉，还是觉得这家的最好吃，用它还可以做椒盐排骨、椒盐大虾、椒盐鸡翅，都非常好吃入味。